เช็คอาหารยอดฮิตเพื่อสุขภาพ ที่คนไทยนิยมรับประทาน

อาหารยอดฮิตเพื่อสุขภาพ

ในยุคนี้ต้องบอกว่าเป็นยุคแห่งการดูแลสุขภาพที่แท้จริงค่ะ เพราะไม่ว่าอะไรก็ตามที่ลงท้ายด้วยเพื่อสุขภาพ  ย่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยม  รวมถึง  ในเรื่องของอาหารการกินก็เช่นกัน  ซึ่งในวันนี้เราลองมาดูกันว่าอาหารยอดฮิต  ที่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เรานิยมรับประทานกันมีอะไรบ้าง

สาหร่ายพวงองุ่น

  •  สาหร่ายพวงองุ่น  เป็นอาหารที่ใครหลายคนที่รักสุขภาพนิยมซื้อหามารับประทานกัน  ซึ่งในส่วนของราคาก็ไม่ได้ว่าจะถูก  แต่เมื่อขึ้นชื่อว่าทานแล้วดีมีประโยชน์ได้คุณค่าทางสารอาหารมากมาย   สาหร่ายพวงองุ่น  จึงกลายเป็นฮีโร่สำหรับผู้ที่รักสุขภาพเลยล่ะ  สำหรับอาหารชนิดนี้เป็นพืชซึ่งขึ้นอยู่ใต้ทะเล  มีลักษณะเป็นเม็ดกลมๆ เล็กๆ สีเขียวใส เกาะติดกันเป็นพวงเหมือนองุ่นจิ๋วจึงได้ชื่อว่าสาหร่ายพวงองุ่น มีคุณค่าทางสารอาหาร ซึ่งอุดมไปด้วยไอโอดีนป้องกันโรคคอหอยพอกและยังบรรเทาอาการโรคไทรอยด์  และยังมีแมกนีเซียม  ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตสูง  พร้อมทั้งยังเป็นอาหารเพื่อป้องกันโรคหัวใจ  และยังมีกากใยอาหารเยอะ  ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นได้อีกด้วย ที่สำคัญคือแคลอรี่ต่ำ  พลังงานน้อย  เหมาะกับการลดน้ำหนัก  หลายคนจึงใช้เป็นอาหารว่าง ที่รับประทานยามบ่ายช่วยให้ตื่นได้ดีทีเดียวล่ะ

 

  • อาหารสีสันเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มอาหารสีม่วง ซึ่งเป็นสียอดนิยมไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีม่วง มันม่วงข้าวโพดสีม่วงมะเขือม่วง บลูเบอรี่  ข้าวสีนิล ซึ่งกลุ่มของอาหารสีม่วงพวกนี้มีสารในกลุ่มแอนโทไซยานิน  ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ และยังพบว่าต่อต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่าวิตามินซีถึง 2 เท่า  นอกจากนี้ยังมีผลในการยับยั้งเซลล์มะเร็งได้หลายชนิด รวมถึงลดอัตราการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดทั้งยังสามารถกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดให้ดีขึ้นได้อีกด้วย

 

  • อาหารหมักดอง ซึ่งเป็นอาหารต้านโรค แต่เมื่อไหร่ที่ขึ้นชื่อว่าหมักดอง  คนเราอาจจะรู้สึกว่าไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ  แต่สำหรับเมนูอาหารหมักดองที่เรากำลังจะพูดถึงนี้  เป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มที่มีแบคทีเรียชื่อว่าโปรไบโอติก  ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากทางช่วยให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้นลดอาการท้องเสีย ท้องผูก และยังช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นด้วย  นอกจากนี้  ผู้ที่มีปัญหาเรื่องลำไส้  หากทานอาหารประเภทหมักดองเหล่านี้  จะช่วยทำให้จุลินทรีย์ไม่ดีลดจำนวนลง  ทำให้ลำไส้เราสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นนอกจากนี้ยังมีส่วนที่สำคัญในการช่วยลดน้ำหนัก ยกตัวอย่างเช่นกิมจิ อาหารเกาหลี  และ  sauerkraut  ซึ่งเป็นกะหล่ำปลีดองของเยอรมัน นั่นเองค่ะ